シンプルなペペロンチーノ
しましまです。 @cook_40186801
簡単に美味しいペペロンチーノ作ろ〜！
このレシピの生い立ち
意外にもクックパッドでペペロンチーノの作り方を調べても、他の具材を使ってたりしたので、これまで自己流で作ってきたペペロンチーノをレシピに書き残してみましましま〜！
シンプルなペペロンチーノ
簡単に美味しいペペロンチーノ作ろ〜！
このレシピの生い立ち
意外にもクックパッドでペペロンチーノの作り方を調べても、他の具材を使ってたりしたので、これまで自己流で作ってきたペペロンチーノをレシピに書き残してみましましま〜！
作り方
- 1
にんにくは用意した半分の量をみじん切り、もう半分を薄切りにする。
- 2
ベーコンを5ミリくらいの幅に切って、唐辛子（鷹の爪）の種をとって輪切りにする
- 3
塩小さじ1入れた、水たっぷりの鍋を沸かしてパスタを茹でる。（材料外）
- 4
③と並行して、
フライパンにオリーブオイルを入れ中火でにんにくと唐辛子を火にかける。
【焦げないように注意！】 - 5
にんにくに火が通ったところでベーコンを入れる。
- 6
パスタが茹で上がったら茹で汁を頭一杯分フライパンに入れてソースを乳化させる。
ここでバターと塩を投入！ - 7
フライパンのソースが透明じゃなくなったら、湯切りしたパスタをフライパンに入れてまんべんなくソースをパスタに絡める。
- 8
盛り付けて完成！
【醤油小さじ1/2と白だし小さじ1をソースに足しても日本人の舌に馴染んで美味しいです。】
コツ・ポイント
ペペロンチーノを簡単に作りましょう！
分量もレシピに縛られることなく、あるもので好きなように作ってもペペロンチーノはつくれましましま！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21170336
