「伊勢芋」とぶりのトマトジューススープ
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
三重県原産のつくね芋「伊勢芋」とぶりで、トマトスープを作りました！
このレシピの生い立ち
薬局に行ったらトマトジュースが目に付いたので、ぶりと合わせてスープにしました。
魚のくさみもなく仕上がりました！！
アプリでひらく作り方
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今回使用するのは、Del Monte「食塩無添加トマトジュース」
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伊勢芋は皮をむいて、1cm角切りくらいに切ります
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玉ねぎは2cm幅くらいに切ります
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いんげんは先端の黒いところを切り落とし、3等分に切ります
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鍋にオリーブオイルを熱し、野菜とぶりを炒めます（軽く2分くらい炒めます）
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トマトジュース・水・鶏ガラスープの素を入れます
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最後にケチャップ・砂糖・塩を入れて、味見。必要なら調整（甘み不足なら砂糖/旨味不足ならケチャップ/味薄いなら塩 を追加）
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コツ・ポイント
ぶりは多めの量使用していますので、用意できる範囲で、適宜調整してください
リアクション
レシピ作者
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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