ジャコと獅子唐の炊いたん
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
いつもは万願寺唐辛子で作るメニューを獅子唐で。ジャコと一緒に甘辛く炊いたおばんざいで日本酒もごはんもすすみます！
このレシピの生い立ち
京都の母から教わった京のおばんざい。実家の常備メニューです。
ジャコと獅子唐の炊いたん
いつもは万願寺唐辛子で作るメニューを獅子唐で。ジャコと一緒に甘辛く炊いたおばんざいで日本酒もごはんもすすみます！
このレシピの生い立ち
京都の母から教わった京のおばんざい。実家の常備メニューです。
作り方
- 1
材料
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- 2
唐辛子は軸を取り、タネを取り除き、2cm位のざく切りにする。
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- 3
鍋にごま油を熱してジャコを入れて炒め、
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- 4
唐辛子を加えて更に炒める。
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- 5
唐辛子に油がまわったら、酒、みりん、砂糖、醤油を順に加え、
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- 6
更に出し汁を加えて煮詰める。
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- 7
汁気がほとんどなくなるまで煮詰めたら、そのまま粗熱を取り
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- 8
器に盛りできあがり。
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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