胡瓜のたたき～梅干しと茗荷で美味しく
yukko2810 @cook_40142612
梅干しと茗荷を入れた風味よいたたきです。甘辛味なので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
梅干し入りの胡瓜のたたきは、以前からしていましたが、夏になってたくさんあった茗荷を入れてみたら、とっても美味しかったので、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種をとって、刻みます。茗荷は薄く輪切りにします。
- 2
胡瓜をたたいてつぶします。中身が少しつぶれるくらいが味がよく絡まって美味しいです。
- 3
ボールに１と醤油砂糖を入れて混ぜ、さらに２を入れて混ぜます。
- 4
器に盛りつけて、胡麻をふれば出来上がりです。
- 5
ankotetuさんへ。
そうですね。暑かった夏も終わり。これから、また秋の美味しいものが食べれるのが楽しみ♪レポ感謝 -
- 6
むささびみいさんへ。
美味しいと言ってくださって嬉しいです。簡単なので、１品追加したいときにもすぐ作れて便利ですよね。 -
- 7
mielleさんへ。
こちらも素敵な器ですね♡ブログで夕飯のヒントをいつもいただいています。レポありがとう♡♡ -
コツ・ポイント
胡瓜のつぶし方ですが、皮をまばらにむいて、包丁の持つところでたたきます。手でちぎれるくらいまでたたきます。
リアクション
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