アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は軸を取り、十字に切り込みを入れる。
(傘が丸くて安定しない場合は平らになるように少し切り落とし。傘の中に入れる) -
- 2
醤油を小さじ１ずつ傘の中に入れ、トースターかグリルで１５～２０分程焼く。
(普通の椎茸なら１０～１５分で焼けます)
コツ・ポイント
●魚沼の「八色椎茸」(やいろしいたけ)という肉厚の椎茸でつくりました。普通の椎茸でつくる場合は４～６個に対して醤油を小さじ２使用します。
●バターを傘の中に入れてもGOOD！
●傘が開いている椎茸でやる醤油が流れ出てしまうので注意！
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