簡単！きのことホタテの炊き込みおこわ♪
rupinIH @cook_40142789
白米の中にもち米を少し入れて炊くだけの簡単炊き込みおこわ♪ホタテが旨味をプラスしたもちもちの食感が美味！
このレシピの生い立ち
久しぶりにおこわが食べたくなったが、もち米だけでは手間も大変なので、白米に混ぜて炊き込みおこわに。もちもち感もそれなりにあって、ホタテの旨味が優しく、十分楽しめました。
アプリでひらく作り方
- 1
白米ともち米は合わせて洗ってザルにうちあげておく。
★の調味料と水を合わせて2カップにしておく。 - 2
ホタテは2～4つ切りにし、油揚げは2㎝の長さの千切りにする。
シメジは小房にほぐし、えのきは3㎝の長さに切る。 - 3
厚手の鍋に1の米と調味料を入れ、だし昆布を入れてホタテ、油揚げ、シメジ、えのきをのせて炊く。
- 4
IHの場合は、沸騰するまで火力中で加熱。沸騰したらひと混ぜして火力弱にしてタイマーを12分かける。
- 5
加熱が終わったらそのまま余熱で10分蒸らし、全体を混ぜて器に盛り、小口切りにした青ネギ、海苔、ゴマをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
ホタテは生を使うので、きのこはシメジなど香りの弱いものを使うのがポイント。やわらかめが好きな場合は水を少し増やしましょう。
このレシピはIH炊飯のタイムなので、ガスや炊飯器の場合は調節しましょう。
リアクション
似たレシピ
【もち米】きのこのおこわ
きのこが主役のおこわです。もち米と白米を混ぜることで程よいもちもち感になります。きのこの食感ともち米が合います！
ホタテおこわ
生ホタテのだしがきいたもっちもちのおこわです。
きのこと油揚げの混ぜおこわ。
きのこたっぷりの混ぜご飯。もち米を入れてもちもち冷めても美味しいごはんです。味が薄いときは調節してください。
おこわ風☆たけのこご飯☆
もち米が入っているのでもちもちしておいしいです。材料を炊飯器に投入して炊くだけなのでとっても簡単ですよ☆
チーコろりん 
アサリと山菜の炊き込みおこわ♪
季節のアサリを使って、お鍋で炊き込みおこわに。もちもちして、簡単で季節感いっぱいのご飯の出来上がり♪
rupinIH 
炊き込みおこわ
普通に炊くだけ、だし汁要らず！簡単もちもちおこわです。
おせちにも♡炊飯器で簡単鶏おこわ
炊き込みご飯も美味しいけれど、もち米でもっちもちの鶏おこわも美味しいです。
しめじの中華おこわ♡
もち米と白米使ったおこわです。もちもちが美味しいですよ♡
白だしで簡単♪きのこと油揚げのおこわ
白だしと炊飯器で失敗なし！もち米があればよく家にあるもので簡単に美味しいおこわができちゃいます♪
＊ピーナツおこわ＊
＊ピーナツの食感ともち米のもちもち感が美味♪なおこわ＊
秋の炊き込み♫鮭とれんこんのレンジおこわ
レンジおこわ第2弾！鮭とえのきの旨味と、れんこんのもちもち感がもち米とよく合う、秋のおこわです♫もち米はぜひレンジで。
あさコロモ 
冷凍きのこで 極旨炊き込みご飯・おこわ❀
冷凍することで旨味が増したきのこを使って極上炊き込みご飯・炊き込みおこわを作りましょう♪
さつまいものおこわ
さつまいもの美味しいシーズンです。もち米も一緒に炊いてもちもち食感のおこわにしました。
のんちゃんママまゆみ 
鯖水煮缶と根菜のおこわ
鯖水煮缶を汁ごと使った炊き込みごはん。もち米を入れておこわにしました。もち米がなかったら普通にお米で炊き込みごはんに。
簡単！きのこたっぷり！おこわ☆
もっちもち！おこわです☆
おこわ風栗ご飯
お米ともち米を半々で炊くおこわ風な栗ご飯さめてもモチモチして美味しいんですよ炊きたてはもちろんお弁当にも
ホタテおこわ
青森県産ホタテを使ったおこわです。
【炊飯器で！】鮭とせりのおこわ
鮭の香ばしさが広がり、セリのシャキシャキした食感ともち米のモチモチ食感が美味しいです炊飯器で簡単におこわに仕上がります
栗ときのこの炊飯器おこわ
きのこご飯を、甘い栗ともち米で”おこわ風”に仕立てました。ニュース掲載、感謝です！
お煎餅でひじきの炊き込みおこわ☆
もち米が無くても、お煎餅でモチモチな炊き込みおこわが出来ます♪
もちっと♪レンジで炊き込みおこわ
ひき肉入りでもちもちの炊き込みおこわです♪電子レンジで簡単に美味しく出来てしまいます♥
ホタテおこわ
おもてなし料理にも、持ち寄り料理にも。ホタテの稚貝を使ったおこわです。
＊山菜ときのこのおこわ＊
もちもちの山菜おこわを簡単に作りました。♪♪♪
昆布の旨味☆海の幸たっぷりおこわ
出し昆布とシーフードミックスの旨味が詰まったおこわです。昆布ともち米でもっちもち☆
おこわ風栗ごはん
もち米とうるち米を半々にして炊飯器で炊くことで、おこわ風の栗ご飯ができます。もちもち美味しい！
ruitomo 
鶏ごぼうおこわ
鶏の旨味と、牛蒡の香りがとっても美味しいおこわです炊飯器へ入れて炊くだけで、誰でも簡単に美味しいおこわが作れます
鶏ごぼうときのこのもちもちおこわ
【冷凍・作り置き】それぞれの素材の旨味が、もちもちおこわに染み込み素朴でやさしい味のおこわです。
【あまくち醤油】鶏ときのこのおこわ
みんな大好きな炊き込みご飯（おこわ）♥あまくち醤油で、お弁当や作り置きにぴったりの味付きご飯が簡単にできちゃいます。
おこわ
もち米でもっちり簡単おこわ♪
山菜おこわ
もち米大好き♡でも山菜苦手★でも美味しいおこわです!
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21175013
