きのことミニトマトのピクルス

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☆ミーハー☆
☆ミーハー☆ @cook_40328731

きのことミニトマトがたくさん食べられる、常備しておきたいさっぱりピクルスです
このレシピの生い立ち
たくさん採れるミニトマトを消費したくて(^^)v

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材料

  1. ミニトマト あるだけ
  2. エリンギ 1パック
  3. しめじ 1パック
  4. セロリ 1本
  5. カンタン酢 適量
  6. マジックソルト 小さじ1
  7. 胡椒 少々
  8. ローレル 1枚
  9. マジックソルト

作り方

  1. 1

    エリンギは短冊切り、しめじはほぐす。セロリは筋をピーラーでむき、細切りにする

  2. 2

    ミニトマトと①をジップロックに入れる。

  3. 3

    カンタン酢(材料が被るくらい)、マジックソルト、胡椒、ローレルを入れ軽くもみ、冷蔵庫で冷やしたら完成！

コツ・ポイント

お好きなきのこをたくさん入れて下さい。
ミニトマトは半分に切ってもいいです。
1時間で漬かりますが一晩おくと一層美味しいです！

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レシピ作者

☆ミーハー☆
☆ミーハー☆ @cook_40328731
に公開
簡単に手早く美味しく作れるお料理が大好き！２人の娘たちに残せるレシピの覚書として、楽しくあげています。食べることが大好きです(^^)v
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