鶏ささみと菊の花の和え物
みょっか @cook_40319625
食用菊を使った和え物です。サッパリとしていて美味しいです。見た目も綺麗でおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく食べていた気がします。ふと思い出して。
鶏ささみと菊の花の和え物
食用菊を使った和え物です。サッパリとしていて美味しいです。見た目も綺麗でおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく食べていた気がします。ふと思い出して。
作り方
- 1
ささみは少量の酒と塩（分量外）を入れたお湯で茹で、細かくさいておく。三つ葉は3センチ幅に切り、菊はがくから花びらを外す。
- 2
菊の花と三つ葉を少々のお酢と塩（分量外）を入れたお茹で茹で、30秒くらいであげて見ずに取り水分を絞る
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- 3
大根をおろし金ですりおろす。
- 4
1〜3の材料と●の調味料を全てボウルに入れて混ぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
菊はスーパーで普通に売ってます。
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