簡単‼美味‼ビーガン♪ハルヴァHalva
パティシエJunko @cook_40103721
日本ではあまり知られていないけれど最高に美味しい中東周辺地域で食べられているハルヴァ。どこか懐かしく神秘的な味(^^♪
このレシピの生い立ち
ビーガンのお友達でも美味しく食べられるレシピを研究して。
簡単‼美味‼ビーガン♪ハルヴァHalva
日本ではあまり知られていないけれど最高に美味しい中東周辺地域で食べられているハルヴァ。どこか懐かしく神秘的な味(^^♪
このレシピの生い立ち
ビーガンのお友達でも美味しく食べられるレシピを研究して。
アプリでひらく作り方
- 1
器に砂糖、ゆるま湯、サフランを入れて蓋にお皿をかぶせて蒸らす。
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- 2
フライパンにサラダ油、薄力粉を入れてヘラでなじませながら中火にかける。
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- 3
絶えずかき混ぜながら、10分～15分位してきつね色になってきたらOK。
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- 4
中央にシナモンパウダーとジンジャーパウダーを入れてさらによく混ぜる。
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- 5
①の砂糖液を二回に分けてその都度よく混ぜながら入れて馴染んだら火を消す。
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- 6
2㎝程度の少し深さのあるお皿に入れて人肌くらいまで冷ます。
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- 7
お好きなお皿にひっくり返し、お好みの形にデコレーションしていく。
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- 8
写真はまず縁を両手でお花形に縁取る。
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- 9
スプーンの背で模様を放射線状に入れる。あればアーモンドやピスタチオを飾ったら出来上がり。
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- 10
完成。
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- 11
あれば、バラのシリコン型に入れるとかわいく形作れる。
ID : 21182629 -
コツ・ポイント
・ダマにならないよう絶え間なくよくかき混ぜて下さい
・砂糖液を加えるときは二回に分けて下さい
・形はおこのみに合わせてアレンジ可能です。
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