おたからパン♪ (かぼちゃ)
milkeyacy @cook_40303729
外はパリパリ中はフワフワ
かめばかむほど甘くて美味しいおたからパン♪
このレシピの生い立ち
こどもが好きな絵本に出てくるおたからパンを作ってあげたくて。
おたからパン♪ (かぼちゃ)
外はパリパリ中はフワフワ
かめばかむほど甘くて美味しいおたからパン♪
このレシピの生い立ち
こどもが好きな絵本に出てくるおたからパンを作ってあげたくて。
作り方
- 1
カボチャはラップをしレンジで加熱し柔らかくしておく
(600w1~2分)
出来上がりをきれいにするため皮の部分を取り除く - 2
☆の材料をすべてホームベーカリーに入れる
ドライイーストは投入口へ - 3
ホームベーカリーでパン生地をつくる。
- 4
半分にわけラップをして15分休ませる。
- 5
それぞれ8等分し丸める。
真ん中に包丁で十字に切り込みを入れる。
- 6
全体に霧吹きで水をかけ湿らせる。
オーブンで発酵させる。
(40℃35分) - 7
発酵が終わったら一度取り出し、170℃に温めたオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
薄力粉を入れることで成形しやすい生地になります。
おたからパンの色をきれいにするため焼き色をつけすぎないようにしています。
気にならなければカボチャの皮もそのまま使っても大丈夫です。
生クリームを入れると翌日もフワフワで食べられます
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