【簡単】サクッしっとり♡理想のスコーン♡

sugiyasu
sugiyasu @cook_40279999

そとサクッなかしっとり♥焼きたてでも冷ましても美味しい(*^^*)簡単で時短!理想のスコーンが出来ました(;▽;)♡
このレシピの生い立ち
色んなサイトを調べて実際に作ってみて、それから自分好みになるまで何度かチャレンジして、一番美味しいと思った分量のスコーンです!

【簡単】サクッしっとり♡理想のスコーン♡

そとサクッなかしっとり♥焼きたてでも冷ましても美味しい(*^^*)簡単で時短!理想のスコーンが出来ました(;▽;)♡
このレシピの生い立ち
色んなサイトを調べて実際に作ってみて、それから自分好みになるまで何度かチャレンジして、一番美味しいと思った分量のスコーンです!

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材料

直径約19cm1つ
  1. バター 50g
  2. 砂糖 30g
  3. ベーキングパウダー 6g
  4. 薄力粉 140g
  5. 強力粉 60g
  6. 牛乳 60ml
  7. 板チョコガーナミルク 1枚(50g)

作り方

  1. 1

    バターをカットし、40度で何度かレンチンする。バターが半分くらい溶けたらおっけい!

  2. 2

    平らなところにデジタル計りを置いてその上にボウルを置く。スイッチONしてバター、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

  3. 3

    オーブンを220度に設定し、予熱する。

  4. 4

    計りを0に戻して、薄力粉、強力粉牛乳30mlを入れて粉が飛び散らないようゆっくりヘラで混ぜていく。

  5. 5

    ちょっとまとまってきたら、牛乳30mlを追加で加えて、混ぜにくくなるまで混ぜる。

  6. 6

    粘り気が出てきたら、利き手に手袋をして生地をまとめる。まとまったら板チョコを7mm程の大きさに砕いて一緒に練り合わせる。

  7. 7

    まとまったらボウルの丸みを使って生地をならし、裏返してまな板に置く。厚さは2から2.5cm。それから八等分に包丁で切る。

  8. 8

    角皿にクッキングシートを敷き、その上に八等分した生地を2cm間隔離して並べ、予熱が終わったら13分焼く。

  9. 9

    焼き終わったら1度オーブンを開けて焼き色を見て、角ばった所に焼き色が着いていたらオーブンを閉じ、10分余熱で放置。

  10. 10

    放置が終わったら完成♪
    焼きたてはサクッほろっちょっとしっとり♥
    冷ますとしっとりが増します(*^^*)

コツ・ポイント

粉を混ぜ合わせる時は、焦らずゆっくりがコツです!よくやったのが、早く食べたくてさっさと混ぜて、粉を撒き散らしたりしました(笑)
ポロポロとなってくるので、そこまで我慢…そこからは手で練るので早いです!

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sugiyasu
に公開
つくれぽやお弁当掲載等、ありがとうございます!たま〜にレシピ載せてます|ω`)よろしくお願いいたします‎✿ ‎
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