いかのリングあげ★神戸市学校給食レシピ

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
神戸市

チリパウダーの風味が食欲をそそる、人気メニューです。
このレシピの生い立ち
いかは、しっかりと水気をふきとって下味をつけてから油で揚げるのが、ポイントです。

いかのリングあげ★神戸市学校給食レシピ

チリパウダーの風味が食欲をそそる、人気メニューです。
このレシピの生い立ち
いかは、しっかりと水気をふきとって下味をつけてから油で揚げるのが、ポイントです。

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材料

4人分
  1. いか(輪切り) 160g
  2. 揚げ油 適量
  3. 下味調味料
  4. 少々
  5. チリパウダー 少々
  6. 衣(米粉:片栗粉=1:3の割合)
  7. 米粉 適量
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    いかは下味調味料で下味をつけます。

  2. 2

    米粉・片栗粉を混ぜ合わせていかにまぶします。

  3. 3

    余分な粉を落として170℃の油で揚げます。

  4. 4

    できあがり!

コツ・ポイント

1人あたり参考
エネルギー量(84kcal):
たんぱく質(7.3g):
食塩相当量(0.4g):

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