ちくわと舞茸の炒め物
クックWXPHVT☆ @cook_40212312
冷蔵庫にちくわが余っていたので、子どもたちが好きなめんつゆで味付けしてみました！
このレシピの生い立ち
余ったちくわを消費したくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ、ちくわは食べやすいサイズ、ネギは細かく刻んでおく。
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- 2
フライパンに油をしき、舞茸をほぐして入れ、刻んだちくわも入れて一緒に炒める。
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- 3
ちくわに少し焦げ目がついて、舞茸がしんなりしたら、めんつゆと刻んだネギを入れてさらに炒める。
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- 4
ちくわがめんつゆを吸って茶色っぽくなり、水気が少し飛ぶまで炒めたら火を止める。
-
- 5
お皿に移して、仕上げにゴマを振れば完成です☆
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コツ・ポイント
今回は子どもたちが食べやすいように、めんつゆと一緒にネギも炒めていますが、ゴマの代わりにネギをトッピングに使うと彩りがよくなります(笑)
舞茸の代わりに、シメジを入れたり、人参などの根菜にしても美味しいです☆
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