高糖度ミニトマトで贅沢冷製スープ

☆*Mayu*☆ @mayu_1o
大好きな甘~い高糖度ミニトマトを使って贅沢な冷製スープを作りました。
このレシピの生い立ち
大好きな甘い高糖度ミニトマトを皮や種を濾して贅沢な冷製スープにした私のお気に入りご褒美スープレシピです。
高糖度ミニトマトで贅沢冷製スープ
大好きな甘~い高糖度ミニトマトを使って贅沢な冷製スープを作りました。
このレシピの生い立ち
大好きな甘い高糖度ミニトマトを皮や種を濾して贅沢な冷製スープにした私のお気に入りご褒美スープレシピです。
作り方
- 1
ミニトマトのヘタを取り洗ってハンドブレンダーで潰しジュース状になるまで撹拌する。
- 2
茶こしなどで濾す。
- 3
ピンクソルトを挽き、EVXオリーブオイルをかけ、バジルの葉をのせれば出来上がり。
コツ・ポイント
ピンクソルトはミルを1回ガリっと挽くくらいでOK♪
高糖度ミニトマトはアイコやピッコラルージュを使うことが多いです。
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