簡単ヘルシー★島豆腐のたまごとじ
彩ーAyaー @cook_40379860
島豆腐は食べ応えでっぷり。ゴマ油の風味が魅力を引き立てる一品。簡単でヘルシー。節約レシピでもあるかも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に偶然あったので思い付きました。
簡単ヘルシー★島豆腐のたまごとじ
島豆腐は食べ応えでっぷり。ゴマ油の風味が魅力を引き立てる一品。簡単でヘルシー。節約レシピでもあるかも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に偶然あったので思い付きました。
作り方
- 1
豆腐のパックフィルムをはがして、フィルム越しに手をそえて水気をきる。
- 2
フライパンにゴマ油をしき、食べやすい大きさにわけた島豆腐を入れ、だしの素、醤油、塩コショウで味つけ。
- 3
卵を割り入れてお箸か耐熱性スプーンで豆腐を崩さないようにたまごと一緒に炒ったら出来上がり。
-
- 4
【メモ】苦手でないなら、切ったネギとか添えたら見映えするかも？食べた時の風味や満足感も変わるから。
コツ・ポイント
・ゴマ油が風味を引き立てるので使用をおすすめ。
・豆腐を崩さないようにわける時、包丁を使うならパックに入れたまま切り込みを入れることを推奨。気にしないなら、素手でわけても大丈夫です。
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