作り方
- 1
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかける
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- 2
香りが出てきたら塩辛を加えて炒める
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- 3
酒も加え、塩辛の臭みが飛ぶまで炒める
（1〜2分） -
- 4
牛乳、クリームチーズ、昆布茶を入れて混ぜる
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- 5
茹でたパスタとほぐした明太子を加えて絡ませる
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- 6
好みで青ネギ、ブラックペッパー、塩辛（分量外）などトッピングする
コツ・ポイント
ソースが煮詰まってしまったら、パスタの茹で汁や牛乳を加えて良い濃度になるよう伸ばしてください。
もっと濃厚にしたい場合は牛乳を生クリームに変え、パスタと一緒にバターを加えてください。
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その他のレシピ
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