海老とブロッコリーのガーリック炒め
aki☆smile @cook_40313143
フライパンで炒めるだけ！
アヒージョみたいな味になりました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと海老が余っていたので、何が美味しいものができないかなぁと適当に作ってみました。
シーフードの解凍の仕方は最近何かの記事で見たやり方です。
海老とブロッコリーのガーリック炒め
フライパンで炒めるだけ！
アヒージョみたいな味になりました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと海老が余っていたので、何が美味しいものができないかなぁと適当に作ってみました。
シーフードの解凍の仕方は最近何かの記事で見たやり方です。
作り方
- 1
生海老は背わたをとる。
冷凍の場合は熱湯と塩を入れて2分くらい放置して解凍する。 - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、海老を入れて炒める。
- 3
固めに茹でたブロッコリーを入れ汁を絡めながら炒め、蓋をして弱火で1分くらい加熱してなじませる。
- 4
塩、コショウ、バジルをふり入れて出来上がり！
コツ・ポイント
海老、イカ、アサリが入ったシーフードミックスを使っても美味しく出来ました。
コショウは黒コショウやあらびきコショウなどお好みで。(我が家はピリッとしたあらびきコショウにハマってます)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21206105
