れんこんつくね♫
NKmahina @cook_40195024
検索トップ10入りありがとうございます！れんこんの食感が良いです。甘じょっぱいたれでごはんもお酒もすすみます。
このレシピの生い立ち
れんこんが中途半端に残った時に作って以来、夫の好物です。
れんこんつくね♫
検索トップ10入りありがとうございます！れんこんの食感が良いです。甘じょっぱいたれでごはんもお酒もすすみます。
このレシピの生い立ち
れんこんが中途半端に残った時に作って以来、夫の好物です。
作り方
- 1
れんこんを大きめのみじん切りにし、10分ほど水にさらし、水気をしっかりきる。
- 2
ひき肉に塩、こしょうをし、よくこねる。
- 3
ひき肉に、れんこん 、溶きたまご、片栗粉と◇の調味料を加えさらに混ぜ、丸く成形する。
- 4
たれの調味料を混ぜておく。
- 5
フライパンに油を熱し、つくねをお並べ、両面に焦げ目をつけ、水を少し加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 6
蓋をとって水気をとばし、タレを加えて絡ませる。
水溶き片栗粉でゆるめにとろみをつける。 - 7
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
今回は豚ひき肉で作りましたが、鶏でも美味しいです。れんこんのすりおろしを混ぜてもgood！
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