手羽先の塩麹焼き
コラーゲンたっぷりの手羽先をあっさり塩味で簡単に焼きました！
このレシピの生い立ち
手羽先料理が大好きなので♡
作り方
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手羽先は水洗い後、手羽先、手羽中に3分割します。
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- 2
❶をビニール袋に入れ、塩麹、粗挽き胡椒、ニンニクパウダー、酒を入れよくもみこみ、10分程おきます。(一晩寝かせると◎)
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- 3
フライパンに❷を皮目を下にして置き弱めの中火で合計12分程両面をしっかり焼いて出来上がり！(グリルで焼いても美味です)
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コツ・ポイント
手羽先は3分割すると食べやすいです(^-^)
先の方が苦手な方は先だけスープにしても良いです。レモンを加えると更にさっぱり！
フライパンで焼くとしっとり、グリルで焼くとパリっと(^-^)お好みで焼いて下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21207884
