保育園給食★かぶのみそ汁
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
たっぷりのかつお節を使った、だし汁レシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月１９日は「食育・やさいの日」。
旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。
その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪
【10分以内】 【100円以内】
保育園給食★かぶのみそ汁
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
たっぷりのかつお節を使った、だし汁レシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月１９日は「食育・やさいの日」。
旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。
その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪
【10分以内】 【100円以内】
コツ・ポイント
かぶは根が真っ白で表面に傷や割れ目がなく、葉が鮮やかな緑色のものを選びましょう。
かぶの葉は、根よりも栄養価が高く、ビタミンCは４倍、カルシウムは１０倍も含まれています。
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【離乳食後期】かぶのお味噌汁 【離乳食後期】かぶのお味噌汁
後期以降は調味料を少しずつ使うことができます。大人の１/３量程度の味付けを心掛け、なるべくだしをきかせるとおいしく仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21208140
