うちのえのきとニラ玉のスープ

Name: うちのえのきとニラ玉のスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 1束; えのき 1袋; 卵 2個; ウェイパー 大さじ1〜1.5; ごま油 大さじ1; 胡椒 少々

ルパンのかあさん☆彡 @cook_40299526

岐阜県

パパッと出来る簡単で元気が出るスープ。大人はラー油を落としてもgood
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に噛み切り易いようにニラもえのきも短く切ってました。今もまだその長さです(笑)

材料

4人分

ニラ 1束
えのき 1袋
卵 2個
ウェイパー大さじ1〜1.5
ごま油大さじ1
胡椒少々

作り方

1

ニラとえのきは大体1cmくらいでザクザク切る。卵は割りほぐしよくといておく。
2

お鍋に水とウェイパーを入れ沸騰したら、溶き卵を少しずつ入れながらお玉で混ぜる。入れきったらニラとえのき投入。
3

胡椒を入れ沸騰したら火を止める。ごま油を回し入れる。
4

＊なつきさん、一番乗りレポありがとう♪ 子供さん食べてくれて嬉しい♡ キャベツの甘酢めちゃ好きな味。好みバレてます⁈
5

＊クックM7YXSD☆さん、レポありがとう♪ 具材てんこ盛りで食べ応えのあるスープになりましたね(^^) 美味しそう。
6

＊ルぴあさん、レポありがとう♪ シャンタンも美味しいわよね♡ ビタミンカラーのソテーごちそうさま。お弁当にも入れてますよ
7

＊チョコIHさん、同じスープに見えないわ(^^) 香りが届きそうな美味しそうなスープ♡ 料理上手さんの目に止まり嬉しい。
8

＊みぃくんのママさん、レポありがとう♪ えのきの旨味が美味しさの秘訣よ♡ 餃子in美味しそうね。アリよね、真似しようかな
9

＊かしゅみん♡さん、レポありがとう♪ ふぁ〜っとニラの香りが届きましたよ(^^) お口にあって良かったわ☆
10

＊みっちゃん、レポありがとう♪ 寒さも本格的になってきたからスープで温まれたかしら。新しい年もみっちゃんにとって良い年で
11

ありますように(ᵔᴥᵔ) 来年も新レシピ沢山アップしてね。楽しみにしてまーす☆
12

＊mayuyuちゃん、レポ嬉しい♡ まだまだ寒い日が続いてるもんね、温かいスープでほっこりしてね(^^) ありがとう♪
13
＊もんちゃん、レポありがとう♪ こちらまでふぁ〜っとごま油の香りが届きそうです(^з^)-☆ 体の中から温まってね。
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＊シルちゃん、お陰様で話題入りです✨　ありがとう♡ 思いついた時にすぐ出来るでしょ笑。春キャベツ美味しかったよ。有難う☆
15
ビビ♡さん、卵がフワッフワでとっても美味しそうに出来てるね(≧∀≦) おネギ入り気になります。絶対合うよね
16

♡♡♡皆様のおかげで話題入りしました。これから此方で掲載しませんがレポは全て拝見しています。ありがとうございます♡♡♡

コツ・ポイント

ニラやごま油は入れてからグツグツしない事。しすぎると香りが飛んでしまいます。

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レシピ作者

ルパンのかあさん☆彡 @cook_40299526

2020/09/30 04:01に公開

岐阜県

なんだか50肩で腕が・・花粉と黄砂で鼻が・・寝過ぎて飛び起きたら腰がギクっと・・なんだかそういう年齢なんですかね😅 どこかしらが辛いですが、食べる事大好きでダイエット⁈明日から→いつやる？まだでしょ😤笑と、こんな私です我が家の家庭菜園、そろそろ夏野菜の苗🌱の準備中。🍆・🫑・🌽・オクラ・🍅・パプリカ・いんげん・枝豆🫛・ズッキーニ・大葉(毎年同じところに必ず生えてくるけど笑)収穫出来たらお料理UPしますね😘返レポまで手が回りませんが頂いたレポ有難く拝見し、活力にしてますので今年も宜しくお願いします🤗