アプリでひらく作り方
- 1
にらを2～3cm幅、えのきを1cm幅くらいに切る。
- 2
鍋に胡麻油をひき、にらとえのきを炒める。
- 3
しんなりしてきたら、水と創味シャンタン、醤油を加えて煮立てる。
- 4
灰汁をとり、溶き卵を加えてかき混ぜる。
- 5
お好みで塩や胡麻油で味を整えて完成。
コツ・ポイント
卵は火を弱めてからいれるといいです。
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にらを2～3cm幅、えのきを1cm幅くらいに切る。
鍋に胡麻油をひき、にらとえのきを炒める。
しんなりしてきたら、水と創味シャンタン、醤油を加えて煮立てる。
灰汁をとり、溶き卵を加えてかき混ぜる。
お好みで塩や胡麻油で味を整えて完成。
卵は火を弱めてからいれるといいです。
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