巨峰は、皮をむいて種を外してバットにいれておく。

沸騰したら、吹きこぼれない程度の弱火にして、1〜2分沸騰を続けます。

バットを保冷剤、氷が入った水などにつけながら

時々かき混ぜて、ぶどうが下に固まらない様にする。

だいたい10分くらいで固まる。
このまま召し上がれます。

冷蔵庫で冷やすとより美味しいです。キッチンペーパーをかぶせて輪ゴムでとめてから蓋をして冷蔵庫で冷やす。

こんな風に盛って食べてます。砂糖なしなので、朝ごはんにしても、デザートにしてもサッパリと食べられます。