白菜としめじと人参の胡麻和え♪

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みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981

白菜はいつも煮る料理ばかりなので、胡麻和えにしてみました☆副食のわりに食べ応え有りかも。
このレシピの生い立ち
あと1品副食がほしかったので、白菜を胡麻和えにしてみました。ボリュームがあって、ヘルシーなのでおすすめです。ゴマは多い方が個人的には美味しいと思います。ミョウガは無くてもOK。1本残っていたので入れてみました。ほのかにミョウガ味♪

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材料

2人分
  1. 白菜 半分の1/3
  2. しめじ 1/2パック
  3. 人参 5cm
  4. ◆ミョウガ（あれば） 1本
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 水に「ダシの素」を少し加えて 大さじ1
  8. すりごま 大さじ3（好きなだけどうぞ）

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切って、しめじは根元を切って房をバアして。人参とミョウガは細い千切りに。

  2. 2

    白菜としめじを湯がき、ザルにあけます。さましてから白菜の水分を絞って下さい(絞らないと水っぽくなります。）

  3. 3

    ボールに、醤油、砂糖、ダシ水を入れて混ぜ、湯でた白菜、しめじ、千切り人参，ミョウガ（あれば）を入れて混ぜあわせます

  4. 4

    ミョウガとゴマを入れて軽くまぜあわせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆでて混ぜるだけ。醤油砂糖は好みで混ぜ合わせた後に追加して下さい。冷蔵庫で冷やすと美味しいです。1度目は水っぽくなり、薄味でイマイチだったので、もう一度後日作った時に、ほうれん草と同じように、白菜も絞ってみたら味がしっかりつきました。

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☆・・好きな事・・☆音楽（視聴、演奏（ソロクラッシクピアノ＆プチバンド活動しています☆）カメラ撮影料理、掃除、洗濯(家事大好き♪）☆・・好きな食べ物・・☆りんご、きゃべつ、豆腐、かぼちゃ、チョコレート、チーズケーキ☆・・好きでないもの・・☆虫全般。特に背中のてかった虫（ひぃ！！）霊、おばけ☆・・大阪在住、会社員、女性です。よろしくお願い致します。/(≡⌒　ｘ ⌒≡)＼ `*,．★
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