簡単♪バジルポテトの生ハムパクチー和え
ちびチェブ @cook_40055419
ワインに合う♪
バジルとパクチーでアジアン風なじゃがいも料理を作りました
パクチー好きにはたまりません！
このレシピの生い立ち
パクチーと生ハムが安かったので作りました
簡単♪バジルポテトの生ハムパクチー和え
ワインに合う♪
バジルとパクチーでアジアン風なじゃがいも料理を作りました
パクチー好きにはたまりません！
このレシピの生い立ち
パクチーと生ハムが安かったので作りました
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い半分に切ったら
器に入れ、ラップをしレンジで5分チンします
(600W使用) -
- 2
パクチーは5㎝幅に切り洗います
-
- 3
フライパンに油をひき、中火にかけ、じゃがいもを焼きます
-
- 4
焼き色が付いたら裏返し、にんにくスライスと玉ねぎスライスを入れます
-
- 5
1～2分焼き、玉ねぎが少ししんなりしたらバジルペーストを入れます
-
- 6
ざっくり混ぜ合わせたら器に一度取り出しあら熱をとります
-
- 7
ボウルにじゃがいも、生ハム、黒こしょう
-
- 8
更にパクチーを入れ、
-
- 9
ざっくり混ぜ合わせたら出来上がり
-
- 10
お皿に盛付け完成です
-
コツ・ポイント
生ハムとパクチーはたっぷり使用
食感や香りを味わいたいため
炒めたじゃがいもが少し冷めてからあえて混ぜ合わせました
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