オクラとながいもの酢の物

越前市健康21 @cook_40100490
サッパリとした酢の物で、食べやすい一品です。(ミニランチバイキング2022メニュー)
このレシピの生い立ち
越前市健康ミニランチバイキングで紹介したメニューです。食生活改善推進員が作成しました。今年度は減塩をテーマにしています。
オクラとながいもの酢の物
サッパリとした酢の物で、食べやすい一品です。(ミニランチバイキング2022メニュー)
このレシピの生い立ち
越前市健康ミニランチバイキングで紹介したメニューです。食生活改善推進員が作成しました。今年度は減塩をテーマにしています。
作り方
- 1
オクラは2分程ゆでる。冷水にさらし、5mm幅に切る。
- 2
ながいもは皮をむき、長さ4cm、幅1cmの角切りにして、茹でて、冷ます。
- 3
カニカマはほぐして、茹でて、冷ます。
- 4
Aを合わせておく
- 5
1.2.3を器に盛り、食べる直前に4をかける。
コツ・ポイント
☆減塩ポイント☆
酢の酸味を活かすことで、塩分を使用しなくてもおいしく食べることができます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21225648