ほうれん草の錦糸卵和え

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彩りも良い副菜レシピ
「CGF/CHLヘルシーエイジング分科会」作成レシピ
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調理時間20分（1人分）カロリー:130kcal/たんぱく質:10.2g/食塩相当量:0.8g

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材料

2人分
  1. CO・OPライトツナフレーク　カロリーハーフタイプ 1缶（70g）
  2. CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング 大さじ1
  3. CO・OPマヨネーズ　全卵タイプ 小さじ1
  4. ほうれん草 1/2束（100g）
  5. 卵 1個
  6. 片栗粉 ひとつまみ
  7. 油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は好みの柔らかさに茹でて水にとり、よくしぼって3センチ長さに切る。

  2. 2

    卵はボウルに割ってマヨネーズと片栗粉を入れよく混ぜる。

  3. 3

    油をひいたフライパンを中火で熱し、②を入れ薄焼き卵をつくり、粗熱がとれたら細切りにする。

  4. 4

    ボウルに①、③、軽く油を切ったツナを入れて和え、ドレッシングを加えて更に軽く和える。

コツ・ポイント

錦糸卵を炒り卵にすると、より簡単に作れます。

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