【リメイク】トマト香る具だくさんピザ
消費者庁 @caa_nofoodloss
トマト鍋の残りを使って作る、ピザのレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している山形県のレシピです。
このレシピは、山形県開催「高校生環境にやさしい料理レシピコンテスト2022inやまがた」の「リメイク料理部門」準グランプリ受賞作品です。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト鍋のスープと具を分ける。
具が大きい場合、1～2cm角に切る。 - 2
スープは耐熱性容器に入れ、電子レンジ200Wで約45秒間、人肌くらいの温度に温める。
- 3
電子レンジから耐熱性容器を取り出し、ドライイーストを加え、ふやかしておく。
- 4
3にAとオリーブ油を加え、粉っぽさがなくなるまで、こねてまとめて生地を作る。
- 5
4にラップをかけ、電子レンジ200Wで約45秒間温めた後、電子レンジから取り出し、常温で15分間放置して一次発酵させる。
- 6
生地を伸ばし、1の具、とけるチーズをのせる。200℃に予熱したオーブンで20分間焼く。
- 7
オーブンから取り出し、皿に盛り付け、出来上がり。
コツ・ポイント
生地を伸ばすときの厚さにより、違った食感を楽しむことができます。
手順3、5で耐熱性容器を電子レンジから取り出すとき、手順7でオーブンからとりだすとき、火傷に注意しましょう。
似たレシピ
-
ホームベーカリーで☆クリスピーピザ生地 ホームベーカリーで☆クリスピーピザ生地
ホームベーカリーを使って作る、ピザ生地レシピです。発酵時間短縮バージョンの手ごね生地のレシピもあります！
-
-
-
-
-
-
1ヶ月冷凍保存できる♡トマト入りピザ生地 1ヶ月冷凍保存できる♡トマト入りピザ生地
トマト缶活用★いつものピザ生地にトマトを練り込んでかわいいトマト色のピザ生地の出来上がり(*≧з≦)可愛く栄養もプラス♪
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21231027
