超簡単☆洋梨バナナたると♪♪
洋梨とバナナの旨味堪能激うまタルトです♪♪♪洋梨のジューシーさとバナナしっとり感がタルトを激うまタルト！ぜひぜひ♪♪
このレシピの生い立ち
2023年今年の目標は月1新作タルト！毎月新作のタルトを発表します！今年は絶対タルト王になる！目標♪目標♪♪楽しい年になりそうでうきうきです！ぜひぜひ！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています。ぜひ見てくださいね
アプリでひらく作り方
- 1
タルト台を作ります。常温に戻したバターをよく練り砂糖を加えてすり混ぜます。混ぜたらバニラエッセンスを
入れます。 -
- 2
溶き卵を少しずつ入れてすり混ぜます。
-
- 3
薄力粉を入れます。
-
- 4
ラップを引いてタルト型より約3cmくらい大きく伸ばします。最低1時間冷蔵庫で休ませます。
-
- 5
タルト型に生地を被せ真ん中からはじに向けて押して生地を敷きます。敷いたらフォークで穴を開けます。冷蔵庫で1時間冷やします
-
- 6
フィリング用の常温に戻したバターを練ります。よく練ったら砂糖を入れ混ぜ合わせます。
-
- 7
たまごを入れます。
-
- 8
アーモンドプードルを入れます。
-
- 9
薄力粉を入れます。
-
- 10
バナナと洋梨をミキサーにかけペースト状にします。
-
- 11
ペーストを入れます。
-
- 12
ラム酒を入れます。
-
- 13
オーブンを180度に予熱します。
- 14
フィリングをタルト台に流し入れます。
-
- 15
飾り用の洋梨とバナナを飾ります。
-
- 16
180度に予熱しておいたオーブンできつね色に焼き色をつけたらアルミホイルをそっとかけて約50〜60分間焼きます。
- 17
粗熱が取れたら型からそっと外してお皿にのせたら洋梨バナナタルトのできあがり〜♪♪
-
コツ・ポイント
バターは必ず常温に戻しておいてください。タルト生地は焼き縮みを防ぐ為に必ず冷蔵庫で冷やしてください。バナナと洋梨は混ぜる直前にミキサーにかけます。焼き色がついたらアルミホイルを被せて焼きます。熱いうちに型から外そうとすると割れやすいです。
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