チキンは人数分に切り分け、塩胡椒して軽く小麦粉をまぶす。

オーブンの天板にクッキングシートを敷いてチキンを並べて、200℃に余熱したオーブンで30分焼く。

卵を固茹でに茹でる。水にさらして殻を剥いて、細かいみじん切りにする。

細かくみじん切りした玉ねぎと③の卵、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせる。塩胡椒で味を整える。

バットで南蛮タレ、☆を混ぜ合わせる。(カレー皿でも)

焼き上がったチキンの両面に⑤のタレをつける。

⑥をお皿に盛り、④のタルタルをのせる。出来上がり。