おしゃれなレストラン風ハンバーグ♬

●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369

簡単ソースで、レストランハンバーグに♬
付け合わせにマッシュポテト!
誕生日ディナー、クリスマスディナー、記念日にも♡
このレシピの生い立ち
レストラン風にしたくて、作ってみました。

おしゃれなレストラン風ハンバーグ♬

簡単ソースで、レストランハンバーグに♬
付け合わせにマッシュポテト!
誕生日ディナー、クリスマスディナー、記念日にも♡
このレシピの生い立ち
レストラン風にしたくて、作ってみました。

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材料

4人分
  1. ●ハンバーグ
  2. ひき肉 500g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ★パン粉 大さじ3
  5. 1個
  6. 牛乳 大さじ2
  7. ★塩 1/4
  8. ★コショウ 少々
  9. ●マッシュポテト
  10. じゃがいも 3個(250g)
  11. バター 10g
  12. 塩・コショウ 各少々
  13. 牛乳 大さじ2
  14. ●ソース
  15. マッシュルーム 4個
  16. 400cc
  17. ビーフシチュールー 4カケ(1/2箱)
  18. バター 10g
  19. ●チップス【お好みの野菜】
  20. ジャガイモれんこんかぼちゃ 適量

作り方

  1. 1

    ●マッシュポテト
    じゃがいもを薄く切り水から15分〜茹でよく火を通します。水を切り、熱いうちにバターを入れマッシュします

  2. 2

    塩コショウをし、牛乳を入れ、よく混ぜます。

  3. 3

    れんこん・じゃがいもはそれぞれ、スライサーで水に落とします。
    かぼちゃは薄くスライスします。キッチンペーパーで水気を取る

  4. 4

    ●チップス
    170℃前後で約2分揚げます。よく油を切り、塩を振ります。

  5. 5

    マッシュポテトは絞り袋に入れて絞り出します。
    マッシュポテトに、チップスを刺して付け合わせの完成です。

  6. 6

    ●ハンバーグ
    玉ねぎを3分炒め、冷めたら★を入れ混ぜます。ひき肉を入れヘラで混ぜ、手で50回捏ねます。

  7. 7

    形を整え、くぼみを上にし強火で両面各2分ずつ焼きます。弱火にし蓋をして10分焼きます。

  8. 8

    ●ソース
    鍋にバターをいれマッシュルームを1分炒め、水を入れルーをときます。3分煮込みソースの完成。

  9. 9

    ハンバーグにソースをかけ、コーヒークリームをかけ完成です♬

コツ・ポイント

簡単ソースで雰囲気を♡

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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