すき焼きのタレで豚ロースのエリンギ巻き

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里ちんママ
里ちんママ @cook_40254272

お弁当のおかずにも、夕食のメインにもなります。
味がしっかりしてるので、ご飯にもお酒にも合いますよ(^ ^)

このレシピの生い立ち
余ってる材料で、考えました(^｡^)
とっても美味しく仕上がりましたよ。

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材料

  1. 豚ロース 200g
  2. 塩胡椒 適宜
  3. 小麦粉 約大さじ3
  4. エリンギ 1パック
  5. すき焼きのタレ 100cc
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロースに軽く塩胡椒してから小麦粉をまぶし、縦にスライスしたエリンギを乗せ巻きます。

  2. 2

    巻き終わったら、小麦粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、こんがりと焼きます。焦げ目がついたら、すき焼きのタレを入れ煮詰めます。

  4. 4

  5. 5

    完成です。ふたつに切ってお皿に盛り付けます。余ったタレを煮詰め、トッピングします。

コツ・ポイント

すき焼きのタレが余っていたので使い切りたくて(^｡^)家にある食材でご馳走が出来ます♪
小麦粉は必ずまぶして下さいね。照りとトロミが出て美味しく仕上がります。

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レシピ作者

里ちんママ
里ちんママ @cook_40254272
に公開
料理大好きママです(^^♪　レシピ150を超えました♡レシピのトップ10入りや話題のレシピとっても嬉しいです♡簡単・時短・ヘルシー・美味なお料理をどんどん、アップして行きたいです。ダイエットしてても、食べるものは大事だと思います。作って食べて、なんと幸せ～っと感じる日々です♡
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