いつまでも柔らかい♡南瓜レーズン蒸しパン
手紙魔まみです @cook_40328340
「野菜や果物のペースト入り焼き菓子が美味しいのは焼き立てだけ」ってみんなもう気付いてるんでしょう？打破しましょうその常識
このレシピの生い立ち
カボチャの季節にカボチャ入り蒸しパンを作りたいと思うのは、人間として当然の感情だと思います。
いつまでも柔らかい♡南瓜レーズン蒸しパン
「野菜や果物のペースト入り焼き菓子が美味しいのは焼き立てだけ」ってみんなもう気付いてるんでしょう？打破しましょうその常識
このレシピの生い立ち
カボチャの季節にカボチャ入り蒸しパンを作りたいと思うのは、人間として当然の感情だと思います。
作り方
- 1
(カボチャ＋牛乳＋溶かしバター＋サラダ油)
・カボチャはレンジで温めて潰す
・全て混ぜる
・結構シャバシャバで正解 - 2
(ホットケーキミックス＋砂糖＋ベーキングパウダー＋レーズン)
・ふるわなくてよし
・泡立て器で混ぜる - 3
(1＋2)
・ゴムベラで混ぜる
・空気を含む様に
・ムースみたいなふんわりした質感が正解 - 4
(蒸す)
・生地を注ぐ時は9分目ぐらいまで思い切り良く
・なんなら筆者は10分目ぐらいまで注いでます
・強火15分 - 5
(完成)
・竹串を刺して生焼けでないか確かめる
・それ以上火が通らない様にココットから外す
・メチャ可愛い黄色 - 6
(食べる)
・旨い
・実は出来立てより室温に冷えてからの方がフワフワで美味しい
コツ・ポイント
何回も作って失敗して感覚を掴んで下さい。それでも分からなければ私に質問してください。
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