アボカドときゅうりのたらこマヨネーズ和え

博多の呑兵衛 @cook_40302873
たらこ×マヨネーズの永久欠番の組み合わせにほんのりわさびのアクセントがアボカドときゅうりによく合います。副菜、おつまみに
このレシピの生い立ち
そこにたらこがあったので
作り方
- 1
·きゅうりは小さめの1口サイズに乱切りして塩ひとつまみ(分量外)を振って揉みこみ、5分程おく
·たらこは薄皮を取っておく - 2
·ボウルに●とたらこを入れ、よく混ぜ合わせる
·アボカドは皮と種を取り1口サイズに切る
·きゅうりの水気をしっかりしぼる - 3
·●を合わせたボウルにアボカド、きゅうりを入れ、よく和えて完成です
コツ・ポイント
·アボカドは●と合わせる前にレモン汁を少々振って和えておくと翌日までは変色を防げます。残りそうであればぜひ(その際レモンの風味は残りません。ラップはしっかりかけて下さい)
·たらこは小さじの計量スプーンを使って薄皮からこそげ取ると楽です
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