数の子とアボカドのマヨネーズ和え

かずくんのはは
かずくんのはは @cook_40094673

余ってしまった数の子とアボカドを和えました。わさびでピリッとアクセントをつけます。
このレシピの生い立ち
あまりがちなおせちの再利用です。
数の子がたくさんあるときは、アボカド抜きでわさびマヨ和えもいけます。
ご飯やお酒のお供にどうぞ(*^o^*)

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材料

2人分
  1. 味付け数の子 1,2本
  2. アボカド 1個
  3. わさび(チューブ) 2cmくらい
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    味付け数の子を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    アボカドは2つに割ってさいの目に切る。

  3. 3

    ボールにマヨネーズ・わさび・醤油を入れて混ぜる。

  4. 4

    3に1と2を入れ全体を混ぜる。

コツ・ポイント

醤油をちょっと入れると風味が出ます。
数の子やマヨネーズに塩気があるので他には何も。
今回はアボカドの皮に盛りつけました。

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レシピ作者

かずくんのはは
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自分で料理するようになってはや40年。美味しくて手軽にできる物を食べた~い(^_^)。
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