かぼちゃのタルト・フランベ
所要時間：約1時間、 難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
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商品などの詳しい情報↓↓
https://www.profoods.co.jp/i/food_0015
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作り方
- 1
【冷凍】惣菜用シート生地MS【70g×15個】生地にマーガリンを練り込んだパリパリ食感が特長的な冷凍生地です。
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- 2
《中沢乳業》サワークリーム【90ml】フレッシュクリームに乳酸菌を培養したさわやかな酸味のオリジナルクリームです。
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- 3
使用する小道具
オーブンシート
ラップ - 4
準備
かぼちゃは種とわたを取りラップに包み、600Wの電子レンジで2～3分加熱する。5mm厚さのくし切りにする。 - 5
準備 玉ねぎは繊維に沿って薄切りする。フライパンに分量外の油を入れ中火で透明になるまで炒め、塩・こしょうで下味をつける。
- 6
準備
ベーコンは5mm幅に切る。 - 7
オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ､ラップをかけて室温（約25℃）で40分ほど解凍する｡
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- 8
生地を手で上下左右に引っ張り、10×20cm程度にのばし、オーブンシートを敷いた天板にのせる。
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- 9
生地全体に、サワークリームを塗り、塩・こしょう・ナツメグをふる。
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- 10
準備していた玉ねぎ、かぼちゃ、ベーコンをのせる。
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- 11
210℃に予熱したオーブンで約16分焼く。
お好みで黒ごまをトッピングする。 -
コツ・ポイント
※焼き時間・温度は、お使いのオーブンによって調節してください｡
冷凍パン生地を使って手軽に作る、フランスアルザス地方の郷土料理「タルト・フランベ」。基本のタルト・フランベにかぼちゃをプラスすることで、ハロウィン仕様の仕上がりに。
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