胃に優しい(^^)ネギと卵のお粥
らとろん @cook_40390410
胃に優しいお粥です。 体調が優れない時にどうぞ。 お子さんでも食べられる優しいお味です。
このレシピの生い立ち
胃腸の調子が悪い時でも、食べられるものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯の約1.5倍の水と白だし、酒を鍋に入れ火にかける。
※目安 水:白だし＝10:1 - 2
ご飯はぬめりを取るためさっと洗い、ザルにあけて水を切っておく。 ネギを小口切りにする。 卵を溶く。
- 3
①が沸騰したら②のご飯とネギを入れ、ご飯が好みの柔らかさになるまで弱火でしばらく煮る。
※水分を少し残してください - 4
③の火を止めて溶き卵を加え、好みで醤油を加え、蓋をする。
- 5
1分ほどおいたら、底からかき混ぜて、お好みで海苔を散らして完成。
コツ・ポイント
白だしは銘柄によって分量を変えてください。
ネギは煮込まず散らしても良いです。
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