作り方
- 1
ニンニク、しょうが、玉ねぎはみじん切り、鶏肉は1口大、マイタケ、しいたけは食べやすい大きさにカット。
- 2
オリーブオイルでニンニク、しょうがを香りが出るまで弱火で炒める。
香りが出たら玉ねぎを入れる - 3
玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を入れる
ここで塩コショウ少々とお酒を大さじ1入れる - 4
全体に軽く火が入ったらきのこ類投入してサッと炒める
- 5
全体が浸るくらい水を入れて沸騰するまで煮る
- 6
沸騰したら鶏ガラスープ、塩コショウで味を整える
- 7
玄米を入れてお好みの緩さになったら完成
コツ・ポイント
風邪に効くものをぶち込んだおじや風ご飯です。
和風がお好みなら白だしにしても美味しかったです
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