サツマイモの葉ニンニクナムル炒め(簡単)
にんにくの風味がきいたサツマイモの葉と茎はご飯が進む
ダイエットにも良いサツマイモの葉と茎ですが季節の葉野菜に変更可能
このレシピの生い立ち
義母からのお裾分け浜松餃子
餃子は店で買って帰り自宅で円形に並べて焼いてボイルもやしを添えるのが浜松スタイル?
圏外から嫁いで来た自分は餃子は外食で済まし自分では焼く事が無かったので餃子は上手に焼けないし苦手
もやしで無いけど餃子に添える
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にんにくの風味がきいたサツマイモの葉と茎はご飯が進む
ダイエットにも良いサツマイモの葉と茎ですが季節の葉野菜に変更可能
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餃子は店で買って帰り自宅で円形に並べて焼いてボイルもやしを添えるのが浜松スタイル?
圏外から嫁いで来た自分は餃子は外食で済まし自分では焼く事が無かったので餃子は上手に焼けないし苦手
もやしで無いけど餃子に添える
作り方
- 1
サツマイモの葉と茎を使います
茎は柔らかいものを選ぶ
栄養豊富で
食物繊維も豊富
女性に嬉しいダイエット食材 -
- 2
サツマイモの葉と茎
材料約200㌘
柔らかい茎であればそのまま調理し茎が硬い場合茎の皮をむく流水で洗って水気を切る
-
- 3
①
サツマイモの
葉と茎に分けて
食べやすい
大きさに切る -
- 4
サツマイモの
葉と茎を使って
作りますが
ほうれん草や
小松菜でも
作れますニンニクは冷凍したｬｯ
チューブでもOK -
- 5
②
フライパンに
ゴマ油と
ニンニクを入れて
中火で熱して
香り立たせる -
- 6
③
香り立ったら
茎を入れて
中火で2分程炒める※綺麗な緑色
様子を見ながら
強火で炒めてもOK -
- 7
④
③に葉を加えて
混ぜながら
全体が
しんなりするまで
炒める※様子を見ながら
強火で炒めてもOK -
- 8
⑤
全体が
しんなりしたら
塩と胡椒をふって
鶏ｶﾞﾗ素を加えて
混ぜながら
炒め合わせる -
- 9
⑥
よく炒め合わせたら完成餃子のお供にと
簡単に作りました餃子がヒドイ…
-
- 10
サツマイモの葉を使った
簡単レシピ2020autumn
レシピ追加 -
- 11
さっぱり美味しい甘酢醤油でご飯が進む１品
油で焼いた茄子にのっけて食べても美味しいです甘酢醤油
ID21212139 - 12
コツ・ポイント
サツマイモの葉と茎で簡単に作りました
茎が硬いと皮むきと下茹でが必要なので柔らか部分を選んで作る方が良い
サツマイモの葉や茎以外でもOK
季節の葉野菜を使って作れます
茎に火を通して葉を加えて調理をすすめる
量が多い場合は材料半分で作る
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