さつま芋の白玉団子!きな粉を添えて

TOMOKO☆ABE
TOMOKO☆ABE @cook_40296902

秋の味覚さつま芋をほのかに感じるモチモチしたお団子! シンプルにそのままでも!きな粉をかけても美味しい^_^
このレシピの生い立ち
お月見団子を作った時
お豆腐を入れて次の日もモチモチ美味しかったので頂き物のさつま芋で作ってみました^_^

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材料

  1. さつま芋 300g
  2. 白玉粉 200g
  3. ひとつまみ
  4. 150cc
  5. 絹豆腐 90g
  6. きな粉
  7. きな粉 大さじ3
  8. 甜菜糖or砂糖 大さじ1弱
  9. 少々

作り方

  1. 1

    さつま芋は1センチぐらいの厚さにカットして皮を剥きラップでレンチン2分半 出したらすぐに潰します

  2. 2

    白玉粉などを入れ
    水を少しづつ加えまぜます
    みずは足らなければたして下さい!

  3. 3

    沸騰したお湯にひと口大に丸め投入
    浮いてきて1分ぐらいしたら
    水にすくい入れます

  4. 4

    ザルにあげれば出来上がり!
    混ぜたきな粉をかけてお召し上がり下さい!
    私はそのまま何も付けないのが好きです♫

コツ・ポイント

団子の水分量は混ぜながら調節して下さい!
お団子にお砂糖は入れて無いので甘いのがお好みの方は入れて作って下さい^_^
きな粉も甘さ控えめにしています!

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レシピ作者

TOMOKO☆ABE
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