白菜 ミルフィーユ鍋
♡♡Reeちゃん♡♡ @cook_40296512
鶏がらスープのあっさり味に黒胡椒のアクセントがたまりません^ ^スープが残ればラーメンを入れても美味しいデス♪
このレシピの生い立ち
子供が7歳までに、椎茸と豚肉を沢山食べると 良い脳ができると知り（笑）20年以上作り続けてるメニューです。
白菜 ミルフィーユ鍋
鶏がらスープのあっさり味に黒胡椒のアクセントがたまりません^ ^スープが残ればラーメンを入れても美味しいデス♪
このレシピの生い立ち
子供が7歳までに、椎茸と豚肉を沢山食べると 良い脳ができると知り（笑）20年以上作り続けてるメニューです。
作り方
- 1
白菜は、根元を切る。
ニンジンは、千切り。
椎茸はスライスにする。 - 2
白菜の大きい方の葉から順番に、豚肉・椎茸・ニンジンを乗せて重ねていく。
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- 3
全部挟んだら、5センチ位に切る。
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- 4
お鍋にきゅうきゅうに詰める。
（16センチ鍋使用） -
- 5
上から、○を入れて蓋をして白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 6
黒胡椒をかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
白菜からの水分を出したいので、途中からは、弱火でコトコトたいて下さい。
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