簡単♩リピしまくりのバーニャカウダソース
ALOHAKOKIA @cook_40390228
野菜が沢山食べられる♩
にんにくの匂いもほんのりです。
家族に好評のバーニャカウダソースは、
材料も格安で(*^_^*)
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたい日に♩
簡単♩リピしまくりのバーニャカウダソース
野菜が沢山食べられる♩
にんにくの匂いもほんのりです。
家族に好評のバーニャカウダソースは、
材料も格安で(*^_^*)
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたい日に♩
作り方
- 1
皮を剥いたにんにくをひたひたの牛乳で10分煮ます。
（その間に野菜の下ごしらえをします） -
- 2
にんにくが柔らかくなったらザルにあげて、（牛乳は捨てます）
-
- 3
鍋に、にんにくとみじん切りしたアンチョビを入れてマッシャーでつぶす。
-
- 4
潰したニンニク&アンチョビペーストに生クリームとオリーブ油を量を調整しながら投入。目安トロドロ水分少なめ→野菜がからむ。
-
- 5
中火で熱します。プツップツッといったら火を止めます。
仕上げに塩こしょうを。塩は少しずつ入れて調節してください。 -
- 6
冷蔵で3日くらい持ちます。
-
- 7
にんにくが安く買えた日は、そうだバーニャカウダにしよう٩( 'ω' )و
-
コツ・ポイント
牛乳で煮ると、にんにくの匂いが抜けます！
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