浅漬け？★ゴーヤの天ぷら
さるみな＊ @cook_40128667
普通に揚げてもまだ苦味が…。浅漬けにして揚げると子どもも味見が止まらない！
このレシピの生い立ち
普通の天ぷらにしたら子どもは食べれず…。大人用に浅漬けにしていたゴーヤを揚げたら、水分も抜けてるし塩味もついてるしカリッと揚がる！2歳の子も取り合って食べてくれました★
浅漬け？★ゴーヤの天ぷら
普通に揚げてもまだ苦味が…。浅漬けにして揚げると子どもも味見が止まらない！
このレシピの生い立ち
普通の天ぷらにしたら子どもは食べれず…。大人用に浅漬けにしていたゴーヤを揚げたら、水分も抜けてるし塩味もついてるしカリッと揚がる！2歳の子も取り合って食べてくれました★
作り方
- 1
ゴーヤの種とワタをとり、薄くスライスする。
- 2
浅漬けの素を入れて揉み、30分漬ける。
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- 3
水分を絞ったゴーヤ・片栗粉をビニール袋に入れて振る。
-
- 4
180度の油で揚げる。(出来るだけ一枚ずつ入れてバラバラにする。)カリッとなったら出来あがり！
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コツ・ポイント
数枚重なると苦味を感じやすいので、出来るだけ一枚ずつ油に入れて下さい。すぐ揚がるので、そんなに手間ではないと思います⭐︎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21243183
