☆調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を引き、刻みにんにくを入れて、弱火で炒める。

にんにくが白くなり、炒め音が低くなったら、しめじとマッシュルームを加え、炒める。

きのこが炒まったら、茹で汁と①の調味料・昆布茶・柚子胡椒を加え、加熱して一煮立ちさせる。

スパゲッティーニが茹で上がったら、フライパンに入れて、ソースと絡める。

皿に盛り付け、納豆(タレと辛子混ぜておく)・刻み海苔・刻みネギをトッピングして、完成。