味噌汁②しめじと油揚げ
祐ごはん @cook_40315568
しめじのアッサリ感と油揚げの感じが絶妙に合います♪これも麦すりがピッタリ♪
このレシピの生い立ち
毎日作りたい味噌汁、色んな相性の具を試した結果です♪
味噌汁②しめじと油揚げ
しめじのアッサリ感と油揚げの感じが絶妙に合います♪これも麦すりがピッタリ♪
このレシピの生い立ち
毎日作りたい味噌汁、色んな相性の具を試した結果です♪
作り方
- 1
沸騰したお湯の中にしめじを入れる
※弱火に落として10分 -
- 2
その間に油揚げを1cm幅に切る
-
- 3
しめじに火が通ったら、油揚げを入れ、ダシも入れる
-
- 4
味噌を味噌こしに泡立て器を使って入れる
※分量を計りたい方は泡立て器使用されなくて良いです -
- 5
味噌を入れたら火を止める
※沸騰させないこと！ -
コツ・ポイント
しめじと油揚げの相性も抜群です♪
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