レクチンフリー塩イワシ

治癒院Jasmine @cook_40394328
イワシがこんなに美味しいなんて!イワシを見たら、即買います。めちゃくちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩イワシがいわしの食べ方の中で、一番好きです。めちゃめちゃ美味しい。
レクチンフリー塩イワシ
イワシがこんなに美味しいなんて!イワシを見たら、即買います。めちゃくちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩イワシがいわしの食べ方の中で、一番好きです。めちゃめちゃ美味しい。
作り方
- 1
イワシはワタをとり、きれいに流水であらいます。ワタを取った後は、血が残らないように、ごしごし洗います。
- 2
血抜きをするために、ボールに冷水をいれイワシを入れて、30分ほど置きます。
- 3
表面とお腹に塩をまぶします。または、塩水を作り、つけてもいいです。お好みで塩の量は調整してください。
- 4
水を切って、そのまま焼いてもいいし、冷蔵、冷凍保存してもいいです。
コツ・ポイント
血が残らないように、きれいに洗って、血抜きをするのがポイントです。
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