【自分メモ】醤油もつ鍋スープ
料理家あゆみん @cook_40246729
大体のお宅にある常備調味料でお店の味に仕上げました♪我が家は鬼リピしてます。
このレシピの生い立ち
出前のもつ鍋が少量&高いので(笑)自分で作れるんじゃない？！と家族からリクエスト。こってりよりさっぱり派なので白モツも国産ではなく外国産をチョイスし我が家好みに作ったところ、超大好評。
【自分メモ】醤油もつ鍋スープ
大体のお宅にある常備調味料でお店の味に仕上げました♪我が家は鬼リピしてます。
このレシピの生い立ち
出前のもつ鍋が少量&高いので(笑)自分で作れるんじゃない？！と家族からリクエスト。こってりよりさっぱり派なので白モツも国産ではなく外国産をチョイスし我が家好みに作ったところ、超大好評。
作り方
- 1
スープの材料を全て入れ軽く煮る。
コツ・ポイント
カツオ出汁パック、塩にこだわるとより美味しい。
出汁パック→風雅堂 ＊塩→ゲランドの塩
糖質オフしてる場合、砂糖→ラカントS、本みりん→糖質ゼロみりん がオススメ！
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●博多名物●スープがうま～い☆もつ鍋 ●博多名物●スープがうま～い☆もつ鍋
あっさりしたしょう油味だけど、にんにくとニラの風味でとってもこくのある、美味しいスープになります。しめは絶対雑炊！たまらないおいしさっ（＞～＜，）。低カロリーで簡単な、バランスのとれたお鍋です。にんにく増量しました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21264550
