みょうがの爽やか薬味
うまいあれ @cook_40094049
火入れした魚介類との相性が良い薬味です。焼き魚、ローストした鰤や中トロなどに合わせるのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
鰤のステーキを食べるため。
アプリでひらく作り方
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材料を混ぜ合わせれば完成。
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コツ・ポイント
ナンプラー、塩、レモン汁を加えるのがポイントです。レモン汁はポッカレモンで大丈夫です。白ワインビネガーがなければ、穀物酢でもよいです。
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