レタス中華炒め
ivanka @cook_40069998
レタス炒め物
腐乳炒生菜
このレシピの生い立ち
レタスを香港ではよく使います
焼き飯にも入っていてとても美味しいです。
このレタスとご飯だけで夕食できちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
腐乳はスプンで潰してペーストにし白砂糖小さじ１を加え混ぜ泡sておく
-
- 2
お湯をたっぷり沸かす
沸騰したら
塩小さじ１＋オイル小さじ１を加え混ぜる
野菜を加え茹でる
３０秒 -
- 3
野菜をザルにあげ
野菜の上から押さえ水気を完全に切る -
- 4
オイル＋ニンニクをフライパンで炒める
中火１０秒
チリを加え炒める
中火８秒
腐乳を加え炒め
中火 ５０秒 -
- 5
⑤に野菜③を加え炒める
中火３０秒 -
- 6
腐乳の写真
通常、瓶詰めで中国やアジアンストアで買えます - 7
-
コツ・ポイント
腐乳はチリが入ったものもあります好みのもので使ってください
お粥にのせて食べると美味しいです。お豆腐のカッテージチーズのような感じです
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