アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは斜めに切り、生姜は千切りに。
-
- 2
フライパンに油をひき、生姜、牛肉をある程度火が通るまで炒め、ごぼう加えサッと炒める。
-
- 3
☆(酒、砂糖、みりん、醤油)を加え炒める。
- 4
ある程度色がついたら、だし汁を加え強火で煮汁がなくなるまで時々炒めながら煮て、完成です。
コツ・ポイント
ごぼうはささがき切りなら、だし汁加えなくても大丈夫です。
敢えて、歯応え欲しくて斜め切りにしてます。
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